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何为双酚A
双酚A称双酚基丙烷(BPA)，是由苯酚、丙酮在酸性介质中合成的，是世界上使用最广泛的工业化合物之一。双酚A的需求也相当惊人，每年都有约2700万吨被生产出来，用于制造牙齿填充物、眼镜片、玩具、电子器具、CD、DVD、医疗设备、罐装和一些可回收的水壶。它还是制造包括婴儿奶瓶、水瓶、其他食品和饮料容器等坚硬和透明聚碳酸酯塑料的关键物质。在这些材料的制作过程中双酚A是不能被代替的，就像制作木质家具，如果你不使用木头就根本不能称作木质家具一样。
双酚A的危害
双酚A具有潜在毒性，长时间吸进双酚A粉末有害于肝功能及肾功能；特别严重的是它会降低血液中血红素的含量。动物试验发现双酚A有模拟雌激素的效果，即使很低的剂量也能使动物产生雌性早熟、精子数下降、前列腺增长等作用。此外，有资料显示双酚A 具有一定的胚胎毒性和致畸性，可明显增加动物卵巢癌、前列腺癌、白血病等癌症的发生。还有研究认为，双酚A甚至可以改变大脑中化学递质的成分和大脑的结构，产生一系列行为的改变包括多动症。美国联邦政府曾资助过104项研究双酚A的计划。其中已有94项研究的结果报道了双酚A对动物体的各种影响。
双酚A相关事件及现状
因认为双酚A奶瓶在加热时，双酚A能析出到食物和饮料当中，它可能扰乱人体代谢过程，对婴儿发育、免疫力有影响，甚至致癌。欧盟以含双酚A奶瓶会诱发性早熟为由，发布禁令，自2011年3月1日起禁止生产含双酚A的塑料奶瓶，6月起禁止任何含双酚A塑料奶瓶进口到其成员国。
中国疾控中心营养与食品安全所副所长李宁表示，目前中国正在清理包装材料，并出台了征求意见稿。征求意见稿中规定，未来婴幼儿奶瓶不能使用双酚A。
李宁同时透露，国家食品安全委员会正在做一项工作，对目前可能使用了双酚A的婴幼儿奶瓶中的迁移量做一些研究，进行评估。评估部门将从市场上购买搜集各种奶瓶、奶嘴等婴幼儿用品，进行实验，以检测出双酚A的溶出率到底有多少，从而为评估其对健康造成多大影响提供数据支持。
双酚A标准物质介绍
标准物质是实现准确一致的测量，保证量值有效传递的计量标准，也是《计量法》中依法管理的计量标准，在时间和空间具有可比性。分析用标准物质作为化学测量量值溯源的实物载体，发挥着重要的作用。它的质量及供应状况直接影响到产品安全质量检测数据的可靠、可比与国际互认。作为华南区溯源的最高源头和计量技术最全面的法定计量技术机构，我院一直将服务民生、服务企业作为工作重点。从2008年开始，我院标准物质实验室就开始着手研制双酚A系列标准物质。经过2年多的不懈努力，我院研制的双酚A纯度标准物质[GBW(E)100204，250mg/瓶]、双酚A溶液标准物质[GBW(E)100205, 1 mL/瓶]已于2010年10月顺利通过国家鉴定，可提供给各级计量部门，检测及研究机构和企业，用于相关仪器的校准、分析方法评价，以及化工产品、食品、环境中双酚A检测等方面。双酚A标准物质有：
| 序号 | 编号 | 名称 | 标准值 | 扩展不确定度(%) （k=2 | 包装 | | 1 | GBW(E)100204 | 双酚A纯度标准物质 | 99.9% | 0.1% | 250 mg/瓶 | | 2 | GBW(E)100205 | 双酚A溶液标准物质 | 1.0 mg/mL | 2% | 1mL/瓶 |
我院标准物质研发实验室下半年还将陆续提供其它环境激素类标准物质、水中元素、原子光谱检定用标准物质、葡萄糖标准物质、标准气体等，力争构筑一个满足华南地区、普及全国的标准物质品种体系，服务企业需要和国民经济的发展。
欢迎广大专家和客户来我院进行交流、订购和试用，我院将竭诚为你服务。
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双酚A相关限量标准及检测方法
中国：
GB 13116-91食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准
GB 14942-94食品容器、包装材料用聚碳酸酯成型品卫生标准
GB/T 5009.99-2003食品容器及包装材料用聚碳酸酯树脂卫生标准的分析方法
我国的卫生标准规定碳酸酯树脂和成型品中酚（蒸馏水，回流6h）的溶出量不大于0.05 mg/kg，是采用滴定的方法对溶液中游离的酚进行定量计算。但目前还没有针对双酚A的标准和限量。
欧盟
欧盟2002/72/EC法则规定双酚A在塑料食品接触材料中的迁移限量为3 mg/kg。欧盟采用液相色谱对双酚A的迁移量进行检测（检出限为0.2～0.7 mg/kg）。
美国
美国食品与药品管理局（FDA）规定双酚A 可作为食品接触材料的原料使用。EPA(1993)规定最大可接受剂量或者参考剂量是0.05mg/kg.bw。
日本
《食品卫生法》规定聚碳酸酯食品容器中的双酚A溶出限量为2.5 mg/kg。
挪威
PoSH指令明确指出双酚A为禁用化学物质，执行之日起限量浓度为50ppm (0.005%)，执行三年以后为25ppm (0.0025%)。它包括的产品类别除电子电气类消费品外，还包括衣服、箱包、建筑、玩具等，涵盖了几乎所有消费品（只有少数例外，如该规定不适用于食品、食品包装、化肥、医疗设备和香烟，以及运输工具、运输工具上的固定装置、轮胎和类似运输工具配件）。
小常识：
正确使用塑料制品，减少双酚A暴露
每个塑料容器，身上都有一个小小身份证，一个三角形的符号，一般就在塑料容器的底部。三角形里边有1～7数字，每个编号代表一种塑料容器，它们的制作材料不同，使用上禁忌上也存在不同。
“1号”代表聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET，俗称涤纶树脂），常用于制作矿泉水瓶、碳酸饮料瓶。饮料瓶使用时耐热至70℃，只适合装暖饮或冻饮，装高温液体、或加热则易变形，会有对人体有害的物质融出。
“2号” 代表高密度聚乙烯塑料（HDPE），多用于制作盛放清洁用品、沐浴产品的容器。清洁不彻底建议不要循环使用。
“3号”代表聚氯乙烯（PVC），目前很少用于食品包装，最好不要购买。
“4号”代表低密度聚乙烯塑料（LDPE），为生产保鲜膜、塑料膜等常用材料。保鲜膜耐热性不强，通常，合格的聚乙烯保鲜膜在温度超过110℃时会出现热熔现象，留下一些人体无法分解的塑料制剂，因此，应避免使用保鲜膜包着食物表面进行加热。
“5号”代表聚丙烯（PP），用于生产微波炉餐盒。唯一可以放进微波炉的塑料盒，可在小心清洁后重复使用。
“6号”代表聚苯乙烯（PS），常用于碗装泡面盒、快餐盒的生产。耐热、抗寒，但不能放进微波炉中，并且不能用于乘装强酸（如柳橙汁）、强碱性物质，会分解出对人体有害的聚苯乙烯，易致癌。
“7号”代表聚碳酸酯（PC）及其他类。PC是被大量使用的一种材料，尤其多用于制造奶瓶、太空杯等。如果你购买的塑料容器的编号为7，可通过下列方法减少危害的发生：①使用时勿加热；②不用洗碗机、烘碗机清洗容器；③不让容器在阳光下直射；④第一次使用前，用小苏打粉加温水清洗，在室温中自然烘干，因为双酚A会在第一次使用与长期使用时释出较多；⑤如果容器有任何摔伤或破损，建议停止使用，因为塑料制品表面如果有细微的坑纹，容易藏细菌；⑥避免反复使用已经老化的塑料器具。如果，你仍担心塑料产品在高温下会带给人体伤害，那么建议最好别用它装高温液体，改用陶瓷、钢杯、玻璃杯等其他材料的容器来盛装，这样不仅可减少对人体的伤害，还能因减少使用石油化学产品，让环境更美好。 |
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